【兜圈】
焙窩手工甜點
兒時的糖葫蘆串起三種不同的風味內餡，最先是大人味的奶酒冰糕沾裹依思尼焦糖丁，第二圈的伯爵茶焦糖布丁是記憶中青春期的甜中微苦，最後一口享受紅肉李凍酸甜與外層的糖衣的平衡滋味，像是兜了一個圈，又回到童年迷人純真。
(此款甜點採預約制，訂位時請備註預留)
聖誕尋味
Looking for caramel in Taipei
如絲綢般滑順的焦糖
在台北的街頭小巷悄悄萌芽
邀請您走進五間台北法式甜點店
與焦糖系甜點譜出一首首焦響曲！
台北 聖誕尋味.
Looking for caramel in Taipei
期間限定集結五家台北知名法式甜點
融入依思尼海鹽焦糖丁
甜蜜焦糖陪你整個冬季！
融入依思尼海鹽焦糖丁
甜蜜焦糖陪你整個冬季！
活動日程
2021/12/1~2022/1/15活動1
至五家合作店家購買焦糖指定甜點即可集1章，集滿五章即可兌換isigny焦糖牛奶罐(限量30份)(點選網站連結填寫表單上傳集點卡與收件資料)
活動2
活動期間於fb/ig打卡並hashtag #聖誕尋味 #依思尼焦糖 #參與店家，就可以參加抽獎caramels d‘isigny法國限量焦糖禮盒
小提醒
甜點製程較費工，建議先打電話到店家預定甜點，以免撲空~
依思尼焦糖介紹.
Caramels d’isigny
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Caramels d’isigny自1930年開始以傳統技術與嚴格的製程製作出焦糖系列產品，精心挑選依思尼的AOP奶油與AOP鮮奶油作為原料，再加入法國諾曼第的糖與給宏得的海鹽，提供給顧客高品質的焦糖系列產品。
- 高品質的原料
- 依循傳統製程
- 法國原裝進口
法國多家甜點店會使用Caramel d'Isigny的焦糖丁製作甜點，它具有很好的適口性，大小剛好，直接灑在慕斯或是香緹中可以增加味道層次卻不會影響口感；而使用在需要加熱的甜點中，像是磅蛋糕或是餅乾類的產品，在加熱的過程中焦糖丁略為融化，又是不一樣的味覺體驗。
【脆焦糖奶油夾心酥餅】
疍宅 eg ghost - 搗蛋鬼工作室
使用來自法國的依思尼發酵熟成奶油製作奶油霜，以塩味焦糖為主軸，製作專屬聖誕的雙色口味，奶油餅乾加上自煮的海鹽焦糖醬，再加以點綴海鹽焦糖丁，迷人的脆脆口感，餅乾的香氣中帶有酥脆焦糖丁融化在口透出的淡淡鹹味，是從未體驗過的美味餅乾！
【奔放巧克力舞曲】
吳一無二法式甜點
以焦糖海鹽風味為經典聖多諾黑帶來全新的設計，大泡芙中充滿濃郁巧克力卡士達醬，包裹著充滿焦糖醬的小泡芙，一口咬下，巧克力與依思尼焦糖醬香氣爆發，並透出微微泥煤香氣的艾雷島威士忌酒香香緹與依思尼焦糖丁的鹹甜香，多種層次感計濃郁卻巧妙的平衡，如同一隻美妙的圓舞曲。
(店家尚未開放內用，僅供外帶)
【焦糖瑪奇朵】
笛瑟甜點工坊
選用深焙義式咖啡豆，擁有焦糖甜感、堅果香氣，甘苦醇厚與冬季暖心焦糖甜點共同譜出『吃的焦糖瑪奇朵』，以自家熬煮成十分之一的濃縮咖啡與依思尼焦糖丁完美結合慕斯、布蕾及費南雪三種狀態層次，與頂端濃密細緻的鮮奶油，組合成可愛又吸睛的甜點版焦糖瑪奇朵。
【聖誕樹派對蛋糕】
深夜裡的法國手工甜點
充滿季節感的聖誕樹造型巧克力蛋糕，口感介於戚風蛋糕和磅蛋糕之間，鬆軟帶點濕潤。巧克力蔓越莓口味使用柯茲63% 羅安哥娜莊園巧克力，濃郁的巧克力風味，再加入大人味的酒漬蔓越莓乾與甜中帶鹹的依思尼焦糖丁，豐富且充滿變化層次感。另有2種南瓜、伯爵酒橙口味可以選擇，非常適合與親朋好友在節慶一起共享。
(店家尚未開放內用，僅供外帶)
(※12/9焦糖聖誕樹系列上市)
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7.27_______.
yuaneattoday.